Siava писал(а):но листья вроде нормальные..
Тогда волноваться не о чем
Вот мой сбор урожая в конце августа
А вот и едаааа
Мариновала двумя способами. Первый сказал мне наш рабочий, у него так мама делала и другие его земляки. Все просто, перец заливается 6% уксусом и можно практически сразу есть, я например, на следующий день начинаю прикладываться
Также мариновала по другому рецепту: вода 0,5л., уксус (6%) 0,5л., 2 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара. Все перемешать и залить. употреблять можно также почти сразу.
Разница по вкусу не сильно велика, с сахаром перчик едва помягче... или просто послаще чуток и так кажется, что помягче