Шляпка: диаметром 4-15 см. Шляпка мясистая, вначале выпукло-колокольчатая, затем плоскораспростертая, в центре имеется широкий бугорок, грязновато- или буровато-серая с более темным центром, с радиальными серыми полосками, волокнистая, часто с растрескивающимися краями.
Кожица: слабо-слизисто-липкая в сырую погоды, но быстро сохнет в сухую.
Ножка: высотой 3-15 см, диаметром 1-2 см, крепкая, широкая, цилиндрическая, слегка утолщенная у основания, плотная, гладкая или слегка желобчатая, сначала белая, потом желтоватая или сероватая, волокнистая, глубоко посажена в почву.
Пластинки: редкие, широкие, мясистые, извилистые, с зубцом у ножки, белые, светло-соломенно-желтые или голубовато-сероватые.
Мякоть: белая, а под кожицей шляпки сероватая или желтоватая, ломкая, рыхлая, с легким запахом и вкусом муки.
Споры: споровый порошок белый.
|
Местообитание: Грибы произрастают в хвойных и смешанных лесах, предпочитает песчаную почву, одиночно или группами.
Сезон: Конец лета – начало зимы.
Изменчивость: Цвет шляпки ровного темно-серого цвета, иногда приобретает оливковый оттенок. Ножка может быть желтоватая или оливковая, вначале сплошная, а затем полая. Пластинки сначала белые, а затем сероватые.
Похожие грибы: Рядовку серую легко спутать с несъедобной Рядовкой обособленной (Tricholoma sejunctum), у которой ножка белая и очень горький вкус.
Съедобность: Отличный съедобный гриб! С этого гриба перед готовкой рекомендуют счищать кожицу.
|
