Через корни "сырье" подается наверх, к "фабрике листьев", потом готовые "продукты" идут дальше, к концам стеблей, чтобы могли образовываться новые клетки, и снова вниз - к корням (клубням, луковицам и т.д.), чтобы накопились запасы на худшие времена, или к цветкам, чтобы там развивались плоды. Если растения получают слишком мало воды, они вянут; если они получают воды слишком много, то листья у них опять-таки становятся вялыми. Вид увядающего растения заставляет многих любителей снова и снова брать в руки лейку и тем самым волей-неволей приносить дополнительный вред. Дело в том, что чрезмерное количество воды в субстрате вытесняет практически весь воздух, который имеется в области корней. А воздух - необходимая предпосылка для того, чтобы тоненькие корневые волоски могли поглощать воду. Значит, если воды в земле слишком много, корни не могут отправить ее к листьям в необходимом количестве. В общем, можно сказать так: корни тонут, а листья сохнут.

Обильный полив - земля должна быть всегда влажной, и только самая ее поверхность может слегка подсыхать. Умеренный полив - верхний слой, толщиной в 2-3 см должен быть сухим, прежде чем придется снова поливать. Экономный - субстрат может стать сухим на две трети. В таком случае субстрат надо проверить, то есть осторожно воткнуть в него палочку: влажная земля к ней прилипнет. Количество воды, необходимой для каждого отдельного растения, зависит от сезона, материала, из которого сделана посуда, ее размеров, состава субстрата, и, наконец, местной температуры, которая меняется день ото дня. Важную роль играет также и температура воды, которая должна быть приблизительно  приравнена к температуре субстрата, - то есть комнатной, около 20 °C. Обычно такой температуры добиваются, поставив лейку с водой на один день в том же помещении. Очень многие растения довольствуются обыкновенной водопроводной водой, только ее нужно умягчать, если она слишком жесткая. Смягчители существуют разные. При незначительной жесткости достаточно прокипятить воду в течение пяти минут. Кальций выпадает в осадок и остается накипью на посуде. Для очень жесткой воды в специализированных магазинах есть химикалии и фильтрующие приборы, которые могут ее умягчить. Дистиллированную воду растения не переносят (кроме насекомоядных растений)!

У некоторых растений листья, точка роста или клубни особо чувствительны к воде. Эти виды нужно снабжать водой, как правило, через поддон. Однако, если они будут получать свою "порцию" всегда и только снизу, то и вода будет идти через субстрат лишь в одном направлении, а именно - снизу вверх. Ее будет впитывать земля, но одновременно она станет собственными силами стремиться вверх, чтобы испариться на поверхности. Вследствие этого минеральные соли движутся тоже только в одном направлении и концентрируются в верхней части субстрата, где они растению приносят мало пользы. Дело в том, что всасывать их могут только тонкие волоски, расположенные в нижней части корневой системы. Такие растения нужно раз в месяц осторожно поливать сверху, чтобы питательные вещества вновь отправились в нижнюю часть горшка. Общепринятых правил полива нет, существует основная рекомендация: лучше недостаток воды, чем переизбыток. Ваши цветы не захлебнутся и не высохнут, если:
*Поливайте цветы по необходимости, а не просто регулярно.
*После периода покоя постепенно увеличивайте количество воды, а к концу периода роста - медленно сокращайте.
*Всегда поливайте цветы водой комнатной температуры: холодная вода - "шок" для корней.
*Старайтесь поливать цветы утром, никогда не поливайте их под ярким полуденным солнцем (из-за опасности ожога), и только в исключительных случаях поливайте вечером.
*Если уж поливать, то обильно. Частыми, но маленькими порциями давать растениям воду не полезно, а вредно, потому что она остается на поверхности почвы, не проникая вглубь до корневых волосков растения.
*Никогда не лейте воду в одно и тоже место: со временем в почве могут образоваться канавки, по которым вода потечет, не распределяясь в земле.
*Излишек воды из поддонов или кашпо выливайте примерно через полчаса после поливки.
*Капли воды, высыхая на листьях, оставляют серые пятна. Под лучами солнца капли воды действуют, как увеличительные стекла, оставляя ожоги.
*Воду, содержащую кальций, нужно умягчать. При умеренной жесткости воды в этом необходимости нет.
*Больше воды требует растения в период роста, в светлом месте, при высоких температурах, при низкой влажности воздуха, при наличии мягких, крупных листьев, слишком маленьких или глиняных горшков, субстрата с высоким содержанием торфа или глины, а также если они стоят на воздухе, открытые ветру и теплу.
*Меньше воды растения требуют в период покоя, в темном месте, при низких температурах, при высокой влажности воздуха, а также если они попадают под дождь, если субстрат мульчирован или густо пророс зеленью, если у них кожистые листья, если пластинка листа покрыта восковым слоем, если они растут в слишком больших горшках, если горшки из пластмассы или обливной глины.