Шляпка: диаметром 5-20 см. Шляпка вначале полушаровидная, затем выпуклая, потом плоская или вдавленная по центру, мясистая, плотная, с гладким или рубчатым краем, ярко-красная, в центре буроватая, с иногда желтовато-буроватыми пятнами.
Кожица: гладкая, иногда покрытая мелкими трещинками, с мокрую погоду клейкая, сдирается почти до середины шляпки.
Ножка: высотой 5-8 см, диаметром 1-3 см, плотная, мясистая, цилиндрическая, белая или чуть красноватая, покрыта мучнистым налетом.
Пластинки: частые, широкие, белые или кремово-желтые, у ножки раздвоенные, приросшие.
Мякоть: плотная, мягкая, хрупкая, белая, на вкус сладковатая.
Споры: споровый порошок от темно-кремового до темно-охристого.
|
Местообитание: Растет в хвойных лесах, любит черничные леса, сосновые, поросшие мхом и сфагнумом, болотах.
Сезон: Середина лета - осень.
Изменчивость: У молодых грибов края шляпки гладкая, с возрастом становится рубчатая. Цвет шляпки может быть оранжево-красным и выцветать с возрастом.
Похожие грибы: Сыроежку болотную можно спутать с ядовитой Сыроежкой жгучеедкой, рвотной (Russula emetica), у которой белая ножка и резкий, перечный вкус, и другими видами съедобных сыроежек, имеющих шляпку красных оттенков.
Съедобность: Съедобный гриб!
Гриб используется в отварном, соленом и жареном виде.
|
