Шляпка: диаметром 3-7 см. Плотная, ломкая, сухая, гладкая или слегка морщинистая. Сначала плосковыпуклая с бугорком, с загнутыми вниз краями, затем плоская и потом воронковидная с небольшим бугорком в центре. Гладкая, матовая, красно-бурая или желтовато-бурая до темно-красной.
Ножка: высотой 3-7 см, диаметром до 1,5 см. Ровная или чуть изогнута, ломкая, цилиндрическая, может быть слегка суженной у основания, с продольными ворсистыми полосками. Одноцветна со шляпкой или чуть светлее, с возрастом к основанию становится темно-красной.
Пластинки: частые, узкие, ломкие, слегка нисходящие, сначала желтоватые или розоватые, затем красноватые. При надломе выделяют белый млечный сок, который сначала сладковатый, а потом начинает отдавать горечью.
Мякоть: буровато-желтая, хрупкая, тонкомясистая. Имеет легкий запах клопа и чуть горькая на вкус. При надломе выделяет млечный сок, который на воздухе не меняет свой цвет.
Споры: споровый порошок белый с легким розовым оттенком.
|
Местообитание: Произрастает в хвойных и лиственных лесах, на холмах и в горах.
Сезон: С середины лета до середины осени.
Изменчивость: Шляпки и ножки могут варьироваться от ржаво-красного до темно-коричневого цветов. Пластинки изначально беловатые, затем розоватые с фиолетовым отливом. Мякоть бывает белого или орехового цветов.
Похожие грибы: Млечник сладковатый можно спутать с Горькушкой (груздем) рыжей (Lactarius rufus) или Груздем красно-коричневым (Lactarius volemus).
Съедобность: Съедобный гриб! Употребляется в соленом, маринованном, жаренном виде.
|
