Грибы в саду и дома

[Kolvinia]

у меня росли поганки очень красивые в старом горшке.

[Doudnick_Val]

Постараюсь выложить все о грибах, что знаю сам и найду.

Начну с мифов и фактов:
Q: Могут ли грибы спорами нанести вред здоровью?
А: Да, но надо очень постараться и не съесть плодовые тела раньше, чем они успеют созреть.
Да и вообще, грибы обычно выращивают в банках, полидариумах или рассадных ящиках с крышками!
Эта часть в пополнении...



Опята осенние:

Семейство: Рядовковые.
Род: Армиллярии, или Опята (Armillaria).
Происхождение: Ареал очень обширен.
Время размножения: различное, зависимое.

Опёнок или Армилля́рия (лат. Armillaria) — род пластинчатых грибов, обитающий приемущественно на влажной древесине. Современные систематики относят его к семейству (лат. Physalacriaceae).
В этот род входят 17 видов. В России распространён съедобный опёнок осенний (Armillaria mellea).
Особенно известны опёнок толстоно́гий
(Armillaria gallica), опенок настоящий, или осенний (Armillariella mellea) и опенок темный (Armillaria ostoyae). Все три съедобны.

Почва: На 100 г мелких опилок 0.7 г крахмала (лучше кукурузного), 2.5 г овсяной муки и 1.5 г бобовой муки. Опилки ошпариваются, а затем смешиваются с прочими ингредиентами. Затем смесью заполняются металлические банки, плотно закрываются и кипятятся в воде 1 час. Когда субстрат сам остынет до 30 °С, его нужно заразить мицелием.
Освещение: Безразличен, избегать солнечных лучей.
Полив: Опрыскивание из пульверизатора фильтрованной водой до увлажнения поверхности, но не допускать попадания влаги в глубь грунта.
Влажность воздуха: требуется влажность от 60 %. Минимум 50 %.
Температура: Температура во время плодоношения не выше 20 °С.
Размножение: Спорами, пытаться размножать крайне не рекомендуется.

Продолжение следует ниже...

Добавлено спустя 41 минуту 15 секунд:

Опята летние:

Семейство: Строфариевые (Strophariaceae).
Род: Кюнеромицес (Kuehneromyces).
Происхождение: Ареал очень обширен.
Время размножения: с апреля по ноябрь, в комнате, на и южнее Кубани круглый год.

Опёнок ле́тний (лат. Kuehneromyces mutabilis) — съедобный гриб семейства Строфариевые, обитающий приемущественно на влажной древесине.

Уход как и за осенними опятами.

Добавлено спустя 4 минуты 11 секунд:

Фламмулина бархатистоножковая:

Семейство: Рядовковые.
Род: Фламмулина.
Происхождение: Ареал весьма обширен.
Время размножения: с октября по май.

Опёнок зи́мний (лат. Flammulina velutipes) — съедобный гриб семейства Рядовковых (род Фламмулина относят также к семейству негниючниковых).

Уход как и за осенними опятами.

Добавлено спустя 2 минуты 10 секунд:

Теперь про выращивание:

Грибы выращивают в стеклянных банках или цветочных горшках.
Для приготовления питательной смеси берут 1/3 древесных опилок и 1/3 мелких стружек. На 100 г такой смеси добавляют 0.7 г крахмала, по 2.5 г овсяной и кукурузной муки, 1.5 г бобовой муки.
Опилки и стружки предварительно обваривают крутым кипятком, затем смешивают с питательными добавками, тщательно перемешивают и этой смесью заполняют банки. После этого банки с субстратом пастеризуют в баке с кипящей водой в течение часа.
Когда субстрат остынет до 30°С, его заражают мицелием летнего опенка. Для этого используют кусочки древесины, пронизанные грибницей этого гриба.

Можно выращивать летний опенок в деревянных ящиках и полиэтиленовых пакетах.

Состав субстрата лучше разнообразить, применяя в качестве питательных добавок солод, пивное сусло, картофельную мезгу, барду и др.

Способ квартирный. Заключается он в "выгонке" грибов из посевной грибницы. Для этого приобретают мицелий, предназначенный для посева и выращенный на компосте. Он представляет собой единый блок беловатой массы в стеклянной или пластмассовой посуде. Его разделяют руками на несколько частей и помещают в 3-литровые стеклянные банки слоем 150 - 200 мм.
Мицелий следует примять так, чтобы поверхность стала более или менее плоской. Сверху насыпают 20 - 25 мм влажной земли. Горло банки накрывают блюдцем, оставляя щель для доступа воздуха. Нужно следить за тем, чтобы земля в банке не высыхала и опрыскивать ее водой из пульверизатора. В то же время вода не должна затекать вглубь банки, а земля не должна превращаться в кашицу.

Спустя неделю стояния при комнатной температуре, банки переносят в более прохладное место (10 - 15°С). При отсутствии такового можно поместить их в холодильник на 3-4 дня, но температура не должна опускаться ниже точки замерзания воды. Из холодильника банки возвращают в комнатные условия, где температура помещения не должна превышать 20 С. Если все сделано правильно, грибы появятся через 10 - 14 дней. Свет безразличен, но на солнце их лучше не оставлять.

Добавлено спустя 2 минуты:

[Настюша]

Ничего себе! Не знала, что грибы можно прямо в квартире вырастить. За температурой сложно следить,наверное... А где мицелий можно раздобыть?
Я вот пробовала только вешенки на даче выращивать.

[Doudnick_Val]

Мицелий можно собрать в лесу или заказать в интернет-магазине. Забейте "интернет-магазин семян грибы" и вылезет куча магазинов.
За температурой следить, это как сказать...

Скоро выложу про шампиньоны, а вешенки в комнате выращивать нельзя.

[Алекс]

Ничего себе! Не знала, что грибы можно прямо в квартире вырастить. За температурой сложно следить,наверное... А где мицелий можно раздобыть?
Я вот пробовала только вешенки на даче выращивать.

Во времена перестройки соседи поросенка в квартире держали. Так-что грибы это нормально

[Doudnick_Val]

Во времена перестройки соседи поросенка в квартире держали. Так-что грибы это нормально Very we!

Поросят, кстати, держат. Мини-пигов, т.н.

Они размером как кошка, но ведут себя как собаки.

[Doudnick_Val]

Покупаю мицелий. Часть на огород, часть домой. Начинаю эксперименты.

[тигра74]

а почему нельзя вешенку дома растить

[Doudnick_Val]

Вешенка очень быстро вызревает и разбрасывает по всей квартире споры, а грибы могут попасть в организм и вызвать оч-чень нехорошие болезни. Существует даже вид вешенка легочная, почему? Этот вид съедобен, но при попадании спор в серьезных количествах в легкие развивается в них и дальше без подробностей.

Зато вешенка очень интересна тем, что умеет в своем теле вырабатывая ферменты переваривать нематод, попытавшихся ее съесть, таким образом получая азот.

[Gloomy]

Давно уже мечтаю дома вырастить гриб... Интересно, вот, принимается ли мицелий, собранный собственноручно? Или, к примеру, можно ли копнуть с мицелием и окружающей почвой юный грибок и поместить в горшок на полку... Есть ли вероятность, что он приживется и размножится... А вот еще... Чаще всего для выращивания в домашних условиях предлагают вешенки и опята. А как насчет, скажем, белого гриба? В горшочке он бы смотрелся крайне эффектно...

[Doudnick_Val]

Вешенки не советую. Покапризней они. Белые грибы - очень неплохо. Хорошо приживаются. Только у них мицелий большой. Проще всего опята. Паразит стойкий, живучий. Субстрат подходит твердый (опил). Для любых грибов нужен туманный увлажнитель, особенно для вешенок.

[Doudnick_Val]

Вырос у меня один белый грибок. Так что они не сложные.

[Olga]

Doudnick_Val, а фото красоты? Это же чудо-зимой белый гриб вырос!

[Doudnick_Val]

Мицелий до этого в холодильнике стоял.

[P.Pilat]

у нас на рынке грибницы шампиньонов продавали, вот тоже задумалась весной их высадить в огороде

[Olga]

Doudnick_Val, нет слов!

[татьяна-К]

Я по глупости своей выписала мицелии грибов вешенки и еще какой-то. Теперь думаю как их вырастить? В деревне вырастить реально? или не стоит начинать?

[Настюша]

татьяна-К
В деревне реально, конечно! На упаковке с мицелием, наверное, будет описание какое-то. Я выращивала в пеньках. Ставятся чурбачки лиственного дерева, с них спиливаются "крышки" толщиной сантиметров 10, между пнем и крышкой кладется мицелий. Все это надо поливать время от времени, и чтобы солнца было не слишком много.

[татьяна-К]

Настюша! Спасибо за совет. Попробую, может что и получится. Описано в инструкции все понятно, но все равно как-то не верится что грибы могут вырасти, но надежда умирает последней!

[Spika]

Я себе тоже купила вешенки. Притащила уже березовое бревно. Хочу распилить пополам - одну на участке зимовать оставить, а другую в зимний сад на зимовку. Посмотрю, что выйдет.