Radbec, на цитрусхоме куча информации про прививки:
если кратко, то это значит, что с уже плодоносящего растения берется черенок (привой), и вживляется в ствол или ветку вашего сеянца (подвоя). После приживления сверху уже начинает расти то, что привили. Расти, цвести и плодоносить.
Между прочим, прививают не обязательно на апельсиновые сеянцы - апельсин, а на лимонные - лимон. Как правило, подвоями почти для всех цитрусовых выступают сеянцы лимона, они хорошо переносят процедуру прививки, они легкодоступны (отлично всходят из семян), а про мандариновые подвои идет не очень хорошая слава.
Самих процедур прививки есть несколько вариантов: "в расщеп", "в нахлест", "глазками" и т.п. То есть разница в том, как вставляется черенок - например, обрезается вся верхушка, и в стволике делается продольный надрез, в этот надрез вставляется остро обрезанный свежий черенок, вся конструкция закрепляется, чтобы было заживление.
Прививки не всегда приживаются, и в ухаживании за растением, пока идет заживление, тоже есть свои тонкости.
Вот так кратенько
