Анастасия,
я к сожалению с юккой дела не имела никогда

но в теме про драцену девочки говорят, что если обрезать весной, то ствол сам дает боковые побеги, а вот зимойй вряд ли, можно попробовать обрабатывать эпином. вообще, наверно, можно темку про драцену почитать, у них с юккой очень много общего.
макушку конечно в любом случае придется заново укоренять (что тоже легче весной), а это все по-разному делают, кто-то ставит в воду сначала, а некоторые сразу в грунт и "под банку".
я бы отрезала чуть раньше корешка, т.е. пониже, т.к. ствол там делает изгиб, будет просто неочень смотретьтся, это же получится макушка. у отрезанной макушки еще бы убрала до корешка, немного общипала бы, чтоб не мешали листья...и в воду бы поставила. но лучше все это весной. оказывается, это очень важно

я тут свой адиантум не вовремя пересадила с экзекуцией, вот теперь говорят, может даже погибныть
